Odważnie o truskawkach

Truskawka ma silne działanie nawilżające, świetna jako przekąska w bezdeszczowe upalne dni i dla osób uskarżających się na niedobór płynów: suchość oczu, strzelanie w stawach, napiętą, przesuszoną skórę, chrypkę i suchość w gardle, szczupłą (wręcz suchą) budowę ciała. 

Poprawia im apetyt, nawilża płuca i wspomaga wytwarzanie płynów organicznych. Ze względu na dużą zawartość krzemu i witaminy C jest pomocna przy odnowie naczyń krwionośnych i tkanki łącznej. To owoc, który świetnie sprawdza się do wiosennego oczyszczania organizmu (poczekajmy jednak na pełnię sezonu). Przynosi ulgę w  zaburzeniach układu moczowego, takich jak bolesne oddawanie moczu i niemożność oddania go. Jest też w stanie pomóc w usuwaniu kamienia nazębnego. 

Truskawka jest jednak trucizną kuchenną dla osób na nią uczulonych (przy czym uczulają zwykle owoce niedojrzałe) oraz dla tych z mokrym odrywającym kaszlem, zakatarzonych, łatwo pocących się, gromadzących wodę, z opuchlizną i obrzękami.To właśnie z tego powodu przestrzega przed nimi moja szefowa z Bingen w swojej terapeutycznej kuchni. 

Truskawka jest również owocem bardzo nietrwałym, rośnie blisko ziemi i łatwo może dopaść ją szkodliwa pleśń. Warunki w jakich zbieramy i przechowujemy truskawki są więc bardzo ważne. Oczywiście polecam te niepryskane. Moje pochodzą z dobrego źródła - od teściów (dziękuję) a Zapracowany zasadził pod domem krzaczek dla ozdoby (jeszcze są białe).