Bliny owsiane

Prosty i smaczny ciąg dalszy przepisów inspirowanych wiekami średnimi, więcej: do przeczytania i wypróbowania w magazynie "Tak Rodzinie" (luty 2020).

Składniki:

1 szklanka zsiadłego mleka,

1 jajko od kur z naturalnego chowu,

1 i pół szklanki mąki owsianej (można zmielić płatki),

sól i ulubione zioła św. Hildegardy,

olej do smażenia.

Do miski wlewamy zsiadłe mleko, wbijamy jajko, przesiewamy mąkę, dodajemy szczyptę soli i mieszamy na jednolitą masę. Odstawiamy na 10-15 minut a następnie smażymy na oleju z obu stron na złoto. Podajemy z polewajką  z borówki brusznicy albo dzikiej róży.

2020

Mniej fotografii kulinarnej, więcej produktowej i zaangażowanych wpisów - taka zmiana. Rok transformacji jak sądzę, powolutku wypełniam go treścią. Poniżej zdjęcie recyklingu opakowań.

Tymczasem raz jeszcze zachęcam Lubelaków do składania zamówień u Tomka na orkiszowy chleb z prastarych odmian (tel. +48 602439321). Mi najbardziej smakuje z orzechem włoskim, mężowi z kiszonym ogórkiem, na zdjęciu - z ziarnami.