Mam mocny żołądek i leniwe jelita, dla mnie bez ziaren nie ma życia. Moczę je nocą, rano gotuję do miękkości. Owies jem z owocami na śniadanie (aktualnie tarta marchew i jabłko, czasem gruszka), żyto w sałatkach z winegretem i warzywami.
Pełne ziarna zawierają całą masę zdrowych rodzajów błonnika, które kocha nasza flora jelitowa. Owies i żyto beta-glukan i arabinoksylan wspomagające produkcję kwasu masłowego, który chroni jelita. Niektórzy mają kłopot z ich strawieniem, stąd namaczanie, można jeszcze rozgotować - to pomaga.
Orkisz jest odżywczy, owies przyjemnie rozgrzewa, jęczmień wychładza a żyto odchudza - każdy wybierze coś dla siebie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję