Ugotowany na miękko brokuł (mogą być twarde odnogi, jeśli różyczki użyliśmy do sałatki, będzie zero waste) zgniatamy widelcem, dodajemy zeszkloną na oleju cebulkę, bułkę tartą smażoną na maśle, tarty żółty ser, mieszamy. Całość doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Tak przygotowaną masę zawijamy kopertowo w ciepłe tortille i zjadamy ze smakiem.
Pomysł wypatrzony przez syna w Lubelskiej Galerii Smaku, odtworzony na czuja, z powodzeniem :-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję