Bogatki, modraszki i inne

Uwielbiam patrzeć na te małe istotki. Dają mi wytchnienie od tego co trudne a nieuniknione. Taka mała nadzieja o poranku na dobry dzień, mimo wszystko.

Z poidełka też korzystają. Widok z okna w sypialni.

Dama z kociczką

Moje dziewczyny. Jesteśmy solidarne z kobietami.

Introwertyk czy ekstrawertyk?

Oto jak można łączyć kulinaria z psychologią ;)

Pokora

Kryształ górski, kwarc, minerał z gromady krzemianów przestrzennych, zbudowany głównie z dwutlenku krzemu. Odprysk przyrody.

Zaczęłam pisać o przyzwoitym życiu - KLIK. Co prawda w ujęciu Szefowej z Bingen, ale w ramki możecie wstawić dowolny Absolut, jaki jest Wam bliski. Sprawa jest alegoryczna i ponadczasowa, więc pomieści wiele znaczeń. Na początek - pokora.

Jesienne smaki

F A S O L A

Fasolowa zupa - krem z kaparami - KLIK. Na bazie dowolnego wywaru, zmiksowana z dowolnym rodzajem fasoli, może mieć kolor biały (Piękny Jaś), różowy (fasola borlotti) a nawet czarny. Jak damy ciecierzycę - będzie piaskowa. Kapary nadają jej słoności i podkręcają smak - wystarczy malutki słoiczek (1/3 zmiksować, reszta do dekoracji). Zrobię też pastę fasolową na kanapki, do kiszonek - KLIK. Tym razem różową - z fasoli borlotti :)

R Y Ż A N K A

Kolejnym hitem jest ryżanka z cukrem kokosowym. Gotujemy ryż na mleku, możemy go nawet lekko rozgotować (kto chce wege użyje napoju mlecznego - polecam kokosowo-ryżowy) i podajemy posypany karmelowym w smaku cukrem kokosowym. Proste i pyszne. Nawet nie ma co zamieszczać przepisu.

O B I A D O W Y  hit

Kolejny raz robię dla syna mięso w zalewie arabskiej (sok pomarańczowy, marmolada z moreli, cynamon, ostra papryka, czosnek...) - KLIK. Najchętniej udka bez kości, oczywiście z piekarnika. Podaję z kuskusem i roszponką z winegretem. 

P L A C K I / K A S Z E  z warzywami

Komu mięso "nie wchodzi" niech zrobi kaszę z brokułami - KLIK. Nie upieram się, że kasza musi być gryczana, ale pieczarki i pestki dyni obowiązkowe:) albo placki z cukinii/dyni - KLIK , do których można dodać co tam w lodówce zostało (u nas ogonki boczniaków i marchewka).

P A M P U C H Y

Chodzą też za mną drożdżówki z jabłkiem - KLIK, choć nie pogardziłabym i ciastem marchewkowym - KLIK, ale syn jest fanem pampuchów - KLIK, więc to one kolejny raz wygrywają.

C H L E B E K orkiszowy

Oczywiście od Tomka, jeszcze ciepły i z dowozem do domu - KLIK.

Do dań słonych codziennie dodaję bertram i pelargonię pachnącą - na odporność, do słodkich cynamon, imbir i galgant - na rozgrzewkę. Chorujących coraz więcej, świat coraz bardziej bizarny.

Gdzie jesteś Polsko?

Obudźmy się czym prędzej. Osoby zaufania publicznego, osoby u władzy nie mogą wykluczać, poniżać, bredzić, umywać rąk. To nieludzkie i daje przyzwolenie na takie zachowania innym. 

Mniej

Czas gospodarności i kupowania tylko ważnych rzeczy. Orzechy i pigwowce spod domu (w "szarlotce"). Piszę zbiór esejów o tym, że ostatnimi czasy zdarzało nam się nieomal zapomnieć, że wszyscy jesteśmy śmiertelni i nie wszystko do nas/od nas należy/zależy. 

Po burzy

W poniedziałek padało rzęsiście i z grzmotami, liście kasztanowców niesione wodą zatkały uliczne studzienki i całe skrzyżowanie było jedną ogromną, rwącą kałużą. Woda spłynęła niczym rzeka do piwnicy aż po łydki.  Oj działo się. Pudło namokniętych książek i mnóstwo rzeczy nie do odratowania. 

Czas uprościć stan posiadania do tego co na bieżąco potrzebne i posprzątać co rzeka życia po drodze wywróciła do góry nogami. Dziś suszę namoknięte dokumenty. 

Początek jesieni

Zagrożenie covidowe rośnie, do tego dochodzą jesienne przeziębienia, grypa. Dbajmy o swoją odporność. Uczucie strachu, lęku, niepewności osłabia nadnercza, obciąża śledzionę i uciska żołądek. Ruch na świeżym powietrzu i bezwzględnie trzeba się wysypiać. Nie wychładzajcie też śluzówek zimnymi napojami i zimnym jedzeniem. Będzie dobrze.

Powstała Fundacja Olgi Tokarczuk, humaniści ruszyli z odsieczą. Czas realizować inne niż wzrost PKB wartości.