Normalnie klopsiki nie cieszą się poważaniem syna, zaś te są wyjątkiem, cóż - nazwa robi swoje 😆 (klik po oryginał). Nasza wersja bardziej bałkańska i w domowej stylizacji. Technika jedzenia: ćwiartkę pulpeta nadziewasz na widelec, owijasz makaronem, zgarniając sos, zjadasz.
Składniki: paczka makaronu spaghetti, 500g mięsa mielonego (u nas z indyka), 1 jajko, miąższ czerstwej bułki namoczony w gorącym mleku i dobrze odciśnięty, przyprawy (sól, pieprz, zioła), słoik dobrego sosu typu lutenica albo pindżur (z marchwią, pomidorami, papryką), tarty parmezan do posypania, koperek.
Mięso z jajkiem, rozmoczoną bułką i przyprawami mieszam na jednolitą masę (jak jest zbyt rzadka podsypuję bułką tartą). Toczę małe kulki, które następnie obtaczam w mące i gotuję 20minut w wywarze warzywnym (potem zrobię z tego zupę "pulpetową").
Odławiam pulpety do głębokiej patelni, zalewam je sosem i grzeję na małym ogniu 15 minut.
Makaron gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pulpety podaję na makaronie polane sosem, posypane parmezanem i koperkiem (zimą mrożonym).
Przepis z listy obowiązkowych.
No proszę, może zadziała i na mojego syna... możliwe, że jeszcze pamięta bajki :) uściski
OdpowiedzUsuńSentyment pozostaje 😊 Moje Młode etap dzieciństwa wspominają również bajkowo 😉
UsuńMój syn w szkole początkowej napisał wypracowanie o mnie. I tam było takie zdanie: Moja mama gotuje artystycznie.
UsuńPani poprosiła aby doprecyzował, co ma na myśli:
- No kolorowo, no wie Pani, tak bajkowo.
Ale później przestał jeść pomidory, brokuły i wiele innych warzyw, skończyło się kozakowanie.
A ja myślałam, że gotujesz... poetycko 😆 Mój syn dopiero zaczyna (jeść), codziennie mam od niego sms "co na obiad?" 😃 Córkę łatwiej wyżywić 😉
Usuń