Ciastka kruche, maślane, orkiszowe

Co łączy chleb na zakwasie i kruche ciastka? 

Oczywiście orkisz - prastara odmiana oberkulmer rotkorn, niezmodyfikowana genetycznie od czasów Cesarstwa Rzymskiego, polecana przez moją szefową z Bingen, określana jako najmniej alergizująca. Chleb (na zakwasie) do kupienia (z dowozem) na terenie Lublina, ciastka w trakcie wypuszczania na rynek. Kto jest zainteresowany kupnem, niech napisze do mnie. Prosty skład: mąka orkiszowa pełnoziarnista, masło, jajka, surowy cukier trzcinowy (odrobina). Jakość premium, rzemieślnicza robota, zdrowie gratis.

A tak to wygląda "od zaplecza": jasno, czysto i z aptekarską precyzją :) Pierwszych, próbnych 240 sztuk za mną, jutro kolejnych 200.