Mamo, Tato - wolę orkisz

Kaszka manna i owsianka z pradawnych ziaren orkiszu. Bułeczki, naleśniki i inne mączne pyszności - również. Która grafika podoba Wam się najbardziej?

Pozdrowienia z pracy:)

Zima totalna

Były czapy śniegu, sople lodu, szadź i szron, zawieje i zamiecie. Jednym słowem - prawdziwa zima, można by rzec - totalna. I dobrze, bo taka właśnie powinna być zima.

Taka piękna zima w tym roku

Najpierw była wersja soft z polską bawełną i bogatką - akrobatką ;) Potem, w Chełmie, było jak w Narni - więcej na instagramie @mimozamonika  Aż w końcu trzeba było się wziąć za odśnieżanie i palenie chrustu w piecu :)

O prawdzie i o nadziei

Często już kilka słów za dużo prowadzi donikąd, ale Towarzystwo płaci mi za treść, za spójną całość, za sedno. To lubię. 

"mamy obowiązek rozeznawać i żyć w prawdzie, czyli zgodnie z faktycznym stanem rzeczy. Powinniśmy dowiadywać się kim jesteśmy, poznawać swoją naturę i ofiarować ją światu. Mijając się z prawdą tracimy siły, autentyczność i – co gorsza – ryzykujemy, że całkiem rozminiemy się z własnym życiem..."  więcej

Więcej co na to współczesna neuronauka - klik  

"nadzieja – ale nie ta naiwna, ucieczkowa - bierze się z uczestnictwa. Człowiek planuje według swojej nadziei, wbudowuje ją w swoje poczynania, dzięki czemu nadzieja popycha go do dalszych działań. Taka nadzieja jest jednym z najtrwalszych i powszechnych nakazów etyki – naszym obowiązkiem jest mieć nadzieję aktywnie, bo życie człowieka na takiej właśnie nadziei stoi"  więcej 

Dziś myślę też o języku, którym dałoby się uczciwie mówić o sytuacjach beznadziejnych, bo i takie przecież są. 

W kolejnym miesiącu zmierzę się z tematem ciała.

Chlebek bananowy

Posmakował, więc wrzucam przepis potomnym. Świetny, gdy chcecie zutylizować przejrzałe banany albo potrzebujecie przepisu na ciasto bez jaj. Jeśli użyjecie napoju roślinnego w miejsce klasycznego mleka, będzie to wypiek wegański. Mąkę proponuję klasyczną pszenną, warto pradawną: orkisz, płaskurka, samopsza, ale wyjdzie też na bezglutenowej.

Składniki:

• 300 g mąki
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• 1/4 łyżeczki soli,
• 5 bananów dobrze dojrzałych,
• pół szklanki oleju,
• 2 łyżki mleka,
• 120 g bakalii (orzechy, rodzynki, żurawina).

Wykonanie:

• Piekarnik rozgrzewamy do 180-200 stopni.
• Formę typu keksówka (długa) smarujemy olejem.
• Mieszamy wszystkie suche składniki: mąkę, sodę, sól.
• Banany obieramy i zgniatamy widelcem na desce, zgarniamy do miski i dodajemy resztę mokrych składników (olej, mleko, pokruszone bakalie). Mieszamy. 
• Dodajemy suche składniki i znowu mieszamy. 
• Wykładamy do formy i pieczemy godzinę do tzw. suchego patyczka.

Pycha!

Nowa gra terenowa

Znajdowanie kotów w przestrzeni publicznej :)

Reszta na instagramie @mimozamonika