Bliny owsiane

Prosty i smaczny ciąg dalszy przepisów inspirowanych wiekami średnimi, więcej: do przeczytania i wypróbowania w magazynie "Tak Rodzinie" (luty 2020).

Składniki:

1 szklanka zsiadłego mleka,

1 jajko od kur z naturalnego chowu,

1 i pół szklanki mąki owsianej (można zmielić płatki),

sól i ulubione zioła św. Hildegardy,

olej do smażenia.

Do miski wlewamy zsiadłe mleko, wbijamy jajko, przesiewamy mąkę, dodajemy szczyptę soli i mieszamy na jednolitą masę. Odstawiamy na 10-15 minut a następnie smażymy na oleju z obu stron na złoto. Podajemy z polewajką  z borówki brusznicy albo dzikiej róży.